嗜酸乳桿菌ST-85

（Lactobacillus acidophilus)屬于乳桿菌屬，革蘭氏陽性桿菌，桿的末端呈圓形，主要存在小腸中。

嗜酸乳桿菌ST-85活菌數(shù)，在4℃及-18℃貯藏條件下，樣品中活菌數(shù)量隨存放時間的推移基本無變化，存放24個月以后，存活率能分別達到82%和90%

嗜酸乳桿菌ST-85在pH3.0的MRS培養(yǎng)基中處理4小時后，存活率為34%。實驗結(jié)果顯示該菌具有良好的耐酸特性。嗜酸乳桿菌ST-85在0.2%的膽鹽中處理4h，存活率為43%，實驗結(jié)果顯示該菌具有優(yōu)秀的耐膽鹽特性。

產(chǎn)品應用

藥品、保健食品、膳食補充劑發(fā)酵乳制品、飲料等烘焙及其他食品